FAJITAS EN LA MILAGROSA OLLA GM

Menun descubrimiento y todo gracias a Sonia, una de las niñas del tecnopuchero... resulta que el otro dia nos puso varias recetas que habia ido haciendo con la olla Gm que yo le vendi ( un amigo comun, Paco el costi de kairos, tambien del foro) la llama "la milagrosa" a esta olla y no le falta razón.. bueno a lo que iba que me desvio y luego no sigo el hilo de lo que venia a contaros.... pues eso..que esta niña Sonia, colgo varias recetas que tenia preparadas para ponernos en el foro y una de ellas en cuanto la lei, dije; "Glenda.. tienes un paquete fajitas hace tiempo asi q dales salida esta noche pa cenar". Y eso intente hacer, pero cual es mi sorpresa que en casa no tenia pollo para la receta asi que me prepare y sali al Dia a comprarlo.
Mala suerte, parecia q el destino no quisiera que cenasemos esa noche las dichosas fajitas. El carnicero no tenia pechugas...de pollo....Asi que paseando por la tienda llego a la seccion de congelados y con que me encuentro dentro de una de las camaras?? pues si... me encuentro con un paquete de verduras braseadas con POLLO... QUE BIEN!!... esto pa mis fajitas.. ya no nos quedamos sin cenar!!

Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 paquete de verduras braseadas con pollo
1 paquete de fajitas

Elaboracion
Esto es lo mas importante.. jeje poner el contenido del sobre en la cubeta a la que previamente le hemos añadido las 2 cucharadas de aceite.. rehogar lo un poco y cerrar la olla. Menu ARROZ. Cuando pite que lo hara en 5m. extraemos el vapor y lo vertemos en un cuenco o plato.
Repartimos sobre las fajitas y cerramos con ayuda de unos palillos.

Limpiamos la cubeta(simplemente con una servilleta de papel lo hice yo) y ponemos un poco de aceite, muy poco y si teneis pulverizador mejor. Ponemos las fajitas y doramos unos minutos por ambos lados en CUALQUIER MENU.

Aqui el contenido del paquete ya cocinado

EN TODO HOGAR DEBERIA HABER UNA "MILAGROSA" EN LA COCINA.

OS RECUERDO QUE SOY COLABORADORA EN VENTAS DE ESTA OLLA , SI ALGUIEN ESTA INTERESADO EN TENER MAS INFORMACION QUE ME LO HAGA SABER BIEN EN UN COMENTARIO EN ESTA MISMA ENTRADA O A TRAVES DE MI CORREO glendaoria@gmail.com.

LECHE CONDENSADA

El otro dia en el foro lance un juego.. se trataba de poner los ingredientes y la elaboracion de una receta y que las chicas trataran de adivinar que era, pero para ello debian de hacer dicha receta.. En otras ocasiones el reto era el mismo pero al reves.. yo ponia la foto de una receta ya elaborada y ellas tenian que acertar que era aquello que yo habia fotografiado.
Me gusto el cambio en el juego de la receta intriga y por lo menos hubo una que se puso de inmediato a hacer la receta para adivinar de que se trataba. fue Morgana la que primero ilustró con su foto el engrudo que ella misma pensó que yo habia puesto para jugar jejeje.. aunque fué Encantada quien primero lo acertó.


LECHE CONDENSADA

Ingredientes
200 gr de leche en polvo entera
300 gr de azucar
150 ml de agua

10 minutos, 90º, velocidad 3

ummm!!..... para mi cafe bombon.......

para untar en tostadas...para cocer al baño maria.... o simplemente para comerla a cucharadas.....

Esto me hace recordar que aun tengo un poco y viendo la foto de mi cafe.. me voy a preparar uno ya mismo.... Alguno se apunta?

PREMIO A LA ILUSION Y EL DESAFIO

Este mes ha sido para mi muy especial en cuanto a premios se refiere.
He recibido algunos de manos de muy queridas amigas para mi y de otras a las que sin conocer si quiera me siento ya un tanto unida tambien, como es el caso de Maria Elena a la que nos une nuestra aficion por la cocina y nuestra ilusion y desafio con el mundo bloguero, por eso este premio al igual que todos es un tanto especial.. por que al iniciar mi andadura con el blog me representaba un desafio para mi y toda una ilusion poder llegar a tantos usuarios como he conseguido llegar cerca ya de un año que hace que puse en marcha este singular sueño.

Gracias Elena, por acordarte de mi y hacer que el resto de amigos que nos visitan nos conozcan un poco mas con este cuestionario que trae este bonito premio.

Ahora aparco un poco mis maquinas de cocinar, mis delantales y aparejos de cocina y me destapo un poco mas para todos vosotros ;).

1-donde naciste? En Santander

2-donde vives? Colindres, villa marinera preciosa y en una zona privilegiada de mi tierruca.
3-cual es tu signo del zodiaco? Tauro
4-crees en los horoscopos? Depende de lo que pongan.
5-cual es tu color favorito? el color naranja
6-mar o montaña? Prefiero el mar.
7-te gustan los animales? Algunos, no todos.
8-cancion favorita? la verdad.. no tengo cancion favorita.. tarareo muchas pero ninguna la canto entera.
9-dulce o salado? De todo.. no le hago ascos a nada,a fortunadamente.
10-comida rapida si o no? en casa se puede comer bien con una comida rapida casera.

11- cambiarias algo de tu vida? y quien no??..

12-te gusta que la gente te conozca como eres? si, no tengo ningun inconveniente.

13-que es lo que mas te gusta de internet? Hay muchas cosas que me gusan de este mundo. el acercamiento a personas con las q estableces verdaderas amistades. la informacion que puedes obtener sin necesidad de moverte de tu casa...

14-chateas? solo con las niñ@s de mi otra casa.
15-te han engañado alguna vez por internet? Supongo que si.

16-has engañado alguna vez por internet? No he tenido la necesidad de hacerlo nunca

17-conoces en persona a gente de internet? Si, gente estupenda.
18-has ligado alguna vez por internet? Para que??.... No
19-crees en el amor por el chat? Se dan casos, pero no conozco ninguno cercano a mi entorno.

20-crees todo lo que te dicen por internet? Depende de quien me lo diga.
21-cuando fue la ultima vez que has llorado? Antesdeayer con una noticia.Lloro enseguida soy de lagrima facil lo mismo lloro de emocion que de tristeza.

22-piensas que eres tolerante o intolerante? las dos cosas, soy tolerante con la vida e intolerante con las injusticias.

23-de que te gusta hablar? Menos de trabajo de cualquier cosa.

24-cerveza o vino? Cerveza por descontado.. el vino me marea jejeje

25-que estas leyendo ahora? Un libro que me esta costando Dios y ayuda.. jejjee.. La historiadora... haber si saco tiempo y lo acabo de una vez.

26-que te has roto? por suerte nada fisicamente y toco madera....

27-tienes un nick? Si, jejeje
28-di que te emociona y no podras comprar con dinero. algunos sentimientos

29-lo mejor que te ha sucedido en la vida? MIS HIJOS.
30-lo peor que te paso en la vida? Soy muy afortunada, aun tengo a todos mis seres queridos conmigo y cada dia que pasa es un regalo seguir teniendolos.

31-te han sucedido cosas extrañas? Paranormales nunca

32-te consideras feliz? De momento si.
33-que te gustaria añadir de ti? Que pongo mi corazon en todo aquello en lo q creo.

TRENZAS RAPIDAS DE DULCE Y SALADO

Es una de las recetas que se hicieron en una de las clases que dan todos los meses en las delegaciones de thermomix. Me gusta asistir a ellas porque aprendes a llevar a cabo algunas recetas que te encuentras en la red y que en muchas ocasiones no las llevas a la practica y terminas elaborando aquellas que se ven son faciles y mas accesibles a tus conocimientos culinarios. Estas trenzas...bueno.. no con los mismos ingredientes, las tenia copiadas para hacerlas algun dia.. y mira por donde...no crei yo que fuera a hacerlas tan pronto.


INGREDIENTES
Para 2 unidades:

50 gr de chocolate
50gr de pasas
50 gr de queso emmental
50 gr de jamon serrano en daditos
100gr de espelta en granos ( de venta en herboristerias)
260 gr deagua templada
40 gr de levadura prensada fresca o 1 sobre levadura seca para pan
400 gr de harina
1 cucharadita de sal
1 huevo batido para pintar las espigas

ELABORACION
1-Trocear EL chocolate en la termomix 10 seg vel 5. Retirar del vaso y reservar.
2- Picar el queso 5 seg vel 5 y retirar del vaso y reservar.
3- Verter en el vaso el grano espelta y triturar 30 seg vel 10
4- Añadir el agua templada y lal evadura desmenuzada y mezclar 15 seg vel3
5- Incorporar el harina, y la sal y programar 1 min vel espiga
6- Retirar la mitad de la masa del vaso y reservarla.
7- Añadir el chocolate y las pasas a la mitad que dejamos en el vaso y
programar 10 seg vel espiga. Retirar del vaso y reservamos.
8- Poner la otra mitad en el vaso e incorporar el queso rallado y el jamon .
Programar 20seg vel espiga. Si se desea se puede añadir 2 cucharadas de tomate
Concentrado.
9- Formamos las 2 espigas en la bandeja del horno haciendo con cada masa un cilindro
Y aplastando con las manos los lados del cilindro dandole forma triangular.
(Como si fuese una tableta toblerone)
10- Hacemos cortes profundos en cada masa con una tijera, sin llegar al final de la
Masa cada 2 cms a proximadamente. Colocar cada pico alternativamente derecha
Izquierda formando asi la espiga.
11-Tapar los panes con un paño o plastico y dejarlos reposar en un lugar templado 15 m
12- Precalentar el horno a 220
13- Pinte las espigas con el huevo batido e introducirlas al horno durante 20min
Aproximadamente.


pasos 9/ 10


Aqui la masa colocada en modo triangular y con los cortes preparados para el siguiente paso.

pasos 10 /11



Cada corte dispuesto a cada lado para formar las espigas y levadas 15 minutos y preparadas para hornear.




Nota: En zonas de ambiente humedo es aconsejable una temperatura de 180º/ 190º
En zonas secas se recomienda una temperatura de 220. aproximadamente.

aqui veis el corte de la trenza salada y encima de ella se ve la de chocolate y pasas.

AJOS CONFITADOS

Esta es una receta que trae el libro que acompaña a la termomix, y que es muy sencilla de hacer lo unico que da un poco de lata el pelar tantos ajos.. pero tiene cuenta estar un rato largo pelandolos y luego disponer de ellos cuando tienes prisa o simplemente utilizar el aceite obtenido en la confitura para aliñar ensaladas, utilizar en sofritos, aderezar carnes y pescados etc..

Ingredientes
500 gr de ajos pelados
500 gr de aceite de oliva

Verter los ingredeintes en el vaso de la termomix y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Una vez esten los ajos confitados se guardaran en un recipiente de cristal y siempre cubiertos con aceite.

Nota: Los ajos asi son mas digestivos y se pueden usar en mayor cantidad para dar sabor y perfume a muchas recetas.

Si no tienes termomix no te preocupes porqeu su elaboracion es muy sencilla. has de usar un cazo en el fuego y no dejar que el aceite llegue a hervir en ningun momento. Si hierve ya no se confitarian los ajos. Maxima temperatura que debe alcanzar el aceite es de 100º.

OTRO MAS..PREMIO YOUR BLOG ROCKS

Otro premio que me viene dado esta vez de una nueva bloggera que ha comenzado hace poco su andadura en este mundillo y a la cual le auguro grandes exitos con sus estupendas recetas. Gracias Fely por acordarte en esta ocasion de mi y vosotros lectores entrar a visitar este nuevo blog que tiene cosucas muy interesantes y que espero que lo vaya ampliando rapidamente.

DOS NUEVOS PREMIOS CONCEDIDOS A LA VEZ

PREMIO CORAZON DE MELON

I EDICION DE LOS PREMIOS SUSIKIU.

Ya lo digo todo con el titulo jejjeje.. haber una ya me ha echado la bronca por no haberlo puesto en mi blog.. Morgana y Suzie ya sabes el motivo guapa y lo bueno siempre se hace esperar y esto no iba a ser menos ;)....y el de que me concedio Cloti que me he enterado anoche u hoy prontito de que me habia concedido un premio. Asi que aprovecho y " mato dos pajaros de un tiro" jajaja.. y que sepais vosotras dos que lo pongo hoy por eso mismo, porque alguna me va a reñir mañana y no tengo ganas de mas broncas. Daros las gracias a ambas por estos premios que me dais.. pero como no dejeis de darme premios igual algunos de mis "fans" se van a pensar que os tengo compradas y nada mas lejos de la realidad que ultimamente mi cartera no hace mas que hacer telarañas....


Mañaña ya hablamos de las nuevas tarifas para los nuevos premios que con la crisis que se nos avecina hay que hacer reajustes en los precios jajaja.

Y COMO SIEMPRE AGRADEZCO ESTOS PRECIOSOS Y GRATIFICANTES PREMIOS Y NO SE LOS CONCEDO A NADIE MAS QUE A MIS SEGUIDORES QUE CADA DIA VAN EN AUMENTO Y ESPERO SIGAN YENDO.

PERAS AL VINO TINTO

Estas peras estan hechas antes de navidad, y no encontraba el momento de ponerlas en el blog, aunque ya estan puestas en varios foros en los que estoy y ya era hora de dejarlas aqui para todos vosotros.

Ingredientes:
4 peras de conferencia medianas no muy maduras (pelar enteras dejando el rabo),
800 gr de vino tinto,
150 gr de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla,
1 ramita de canela, 1 corteza de naranja,
1 corteza de limón y
2 cucharadas de gelatina de fresa.


Pelamos las peras y las colocamos en el cestillo (dos peras hacia arriba y dos hacia abajo).

Añadimos el resto de los ingredientes en el vaso, excepto la gelatina, y programamos 30 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.

Comprobamos que las peras están tiernas y programamos 15 minutos más a temperatura varoma y velocidad 2 para reducir el almíbar.

Le agregamos las dos cucharadas de gelatina y ponemos 2 minutos a 100ºC y velocidad 2

Sacamos las peras con ayuda de una cuchara con cuidado de no romperlas y las cubrimos con el almíbar.

Dejamos enfriar para que se empapen y tomen el color. Si no quedan cubiertas al cabo de un rato, le damos la vuelta.

Por último, emplatamos poniendo una pera de pie (recortar un poco la base si es necesario) y vertemos encima el almíbar.

Para mi gusto el vino era demasiada cantidad asi que con menos es suficiente para hacer esta receta que extraje de la revista Thermomix magazine.

PREMIO 6 PALABRAS BIS

He vuelto a recibir dicho premio. Esta vez viene dado de la mano de Morgana y Suzie. Ambas son muy especiales para mi, y ellas lo saben ;) Gracias Guapa.

ROSCON DE REYES RELLENO DE NATA

Esta receta de roscon la he copiado de briochera una niña del foro de facilisimo, que de todas las que he ido recopilando estos dias me pareció la mas facil y rapida de hacer. Y desde luego que no me he equivocado en la eleccion.

Hay veces que no hacemos las cosas por falta de ganas, otras por miedo a que nos salgan mal, otras porque no nos vemos capaces de lograr un resultado satisfactorio pero desde luego sino lo intentamos, no podemos luego lamentarnos de pensar que hubiera sido si lo hubieramos hecho. A mi con este roscon ya no me va a pasar, al final lo consegui y a mi parecer ni tan mal jejejeje, que algun roscon de años anteriores no estaba tan bueno como esta este. Y parece que lo cogi ocn ganas que tras ver esta mañana lo facilon que es hacerlo, he repetido dos mas, sin rellenar que no me daba la nata pa los tres, uno que llevaran mañana mis cazadores al monte para repartir con los colegas y otro que nos comeremos en media hora en la sede del partido con nuestros amigos y un buen chocolate caliente.

Si alguno se anima ya sabe... no tiene mas que levantar la mano.




Os pongo la receta tal comol a puso briochera en el foro, lo unico que yo hice algun pequeño cambio.

INGREDIENTES:
150 g. de azúcar.
Piel de medio limón y de media naranja.
150 g. de leche.
2 nueces de levadura prensada. (yo puse 2 sobres de levadura seca para pan))
100 g. de mantequilla o margarina
2 huevos.
½ cuchara de sal.
2 cucharas de agua de Azahar. ( no lo puse porque no tenia)
550 g. de harina a ser posible de fuerza
1 huevo (para pintar).
Azúcar granulada.

PARA RELLENAR
un brick de 500 ml de nata para montar
50 gr de azucar glass
Frutas escarchada o preparar en la Thermomix una mezcla de azúcar, almendras y mantequilla, para poner sobre el roscón. ( aqui me limite a mojar un poco de azucar y ponerselo por encima, junto ocn unas laminas de almendras y unas rodajas de naranja)

Verter el azúcar en el vaso, muy seco y pulverizarla 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo.Añadir las pieles de naranja y limón y repetir la operación.

Agregar la leche y programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 5.

Añadir por este orden la mantequilla, la levadura, los huevos, el agua de azahar y la sal. Batir unos segundos a velocidad 5. Agregar la mitad de la harina y programar 15 segundos a velicad 6. Incorporar la harina restante y amasar 2 minutos a velocidad espiga (cuanto más se amase, mejor queda).

Dejar reposar dentro del vaso tapado con el cubilete y con un paño, sin desmontar de la peana, hasta que doble el volumen.

Pincelar la bandeja del horno con mantequilla o margarina. Con las manos mojadas en aceite, retirar la masa del vaso y poner en la bandeja en forma de bola. Hacer un agujero central y estirar hacia los bordes para dar la forma de roscón.

Pintar con huevo, adornar con las frutas y espolvorear el azúcar. Introducir en el horno precalentado a 50º (en un extremo del horno, coloque un vaso con agua)( este paso yo no lo hice tampoco) hasta que vuelva a doblar su volumen. Cuando haya doblado, sacar del horno y reservar. Subir la temperatura del horno a 200º y cuando lo haya alcanzado, volver a introducir el roscón y hornear de 25 a 30 minutos aproximadamente hasta que esté perfectamente cocido.

YO lo rellene con nata que previamente he montado en la termomix. Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar la nata y el azucar. vel 3'5 (ojo tiempo observando, porque si nos excedemos se nos hace mantequilla).

nota: me he quedado un pelin corta en la nata asi q si lo haceis usar 2 brick, porque el peazo roscon lo necesita, pero si quereis con poca nata entonces asi esta bien.

QUE LOS REYES MAGOS ESTA NOCHE OS COLMEN DE ALEGRIA Y FELICIDAD.